冬蟲夏草這種昂貴的滋補品,大家首先要酌量的就是如何才能買到正宗的冬蟲夏草。萬分對第一次購買冬蟲夏草的人來說,對冬蟲夏草尚缺乏一個基本的認識。目下給大家介紹鑒別冬蟲夏草真假的幾個法子。
【看顏色】
正品的冬蟲夏草分成“蟲”和“草”兩部分, “蟲”體表面呈深黃到淺黃棕色,在蟲和草的結(jié)合部位,有很多蟲體的顏色會發(fā)生一定程度的變化。“草”的部分即子座,則呈現(xiàn)枯樹枝的顏色,色澤較深。
【看外形】
正品的冬蟲夏草腹面有足8對,位于蟲體中部的4對十分明顯。子座自蟲體頭部生出,上部稍膨大。長可達4~7cm,徑約0.3cm。
【看斷面】
正品的冬蟲夏草掰開后有明顯的紋路,蟲草中間有一個類似“V”形的黑芯,有些也可能是一個黑點。這黑芯其實就是蟲的消化線。
【聞氣味】
正品的冬蟲夏草稍帶有干燥腐爛蟲體的腥臊味和摻雜有草菇的香氣,這是冬蟲夏草特有的味道。
根據(jù)以上4點,基本允許對辯識冬蟲夏草的真假有一個基本的認識。